المقادير
كيلووو وراك مخليه مقطعه مكعبات او صدور إللى موجود
علبه زبادى متوسطه
ربع كوب خل
٢ملعقه كبيره كاتشب
٢ملعقه مسترده
نص ملعقه ثوم مفروم
فلفل اللوان مكعبات
بصله مكعبات
وحسب الاختيار جلد طماطم مكعبات
بهارات الشيش طاوؤق
ملعقه كسبره
ملعقه كمون
ملعقه بابريكا
ملعقه فلفل اسود
ملعقه فلفل ابيض
ملعقه قرفه
ملعقه حبهان مطحون
ملعقه قرنفل مطحون
ملعقه زعتر
ملعقه كركم
ملعقه ثوم بودر
نضعههم فى إناء ونخلطهم جيدا وناخد منهم معلقه ونص نتبل بيهم الشيش والخضار
الطريقة
نأخذ المكونات كلها فى إناء ونخلطهم جيدا ونضع عليهم معلقه ونص توابل كبيره ونخلطهم جيدا نضيف مكعبات الا وراك او الصدور والخضار ونقلبهم جيدا ويوضع فى الثلاجه مده ليله كامله او ٥ سعات او لو عايزه وقت اسرع تضعى معلقه عسل لتثبيت التتبيله مع زياده التوابل ثم نضع الفراخ فى اسياخ الخشب او اسياخ الشوى تشوى على فحم أو فى مقلاه وبالهنااا والشفااااا
More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”