دجاج طازج
بطاطس
حزر
كوسة
طماطم
بهارات مشكلة
شطة
ببريكا
كمون
فلفل
ملح
زيت
زعفران فرش
مستردة
ورق فويل
ليمون
خل
بصل
توم
الطريقة الطهي
يتم تقطيع الدجاج أربع وبعد ذلك يتم غسلة جيدا بماء والخل وبعد يوضع في مصفاء لتصفية الماء الموجود في الدجاج.
وبعد ذلك يتم تقطيع الخضروات بأشكال مختلفة ويتم وضع الزيت والبهارات السالفة الذكر ودمجها مع الخضراوات ويتم إضافة الدجاج ودمجة مع الخضروات ويتم عرض الليمون والمستردة مسحوق الببريكا وإضافة قليل من الزعفران ويتم دمجة مع الدجاج وبعد ذلك يترك لمدة ساعة ويتم وضعة في الفرن ويغلف بورق الفويل ليخذ
الحرارة حتي يتم التسوية.
More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”