بلح الشام .. للشيف رمضان أبو القاسم

زيت لقبي
يتم الآتي يتم وضع حلة علي النار بيهاالماءوالبن والزيت والملح والسكر ويتم عملية الغلي وبعد ذلك يتم وضع الدقيق
ويتم التقليب حتي يتم الاندماج وبعد ذلك يتم ترك العجينة
حتي تبرد وبعد ذلك يتم الوضع في العجانة ويتم العجن مع وضع بيبض تلوي الآخر حتي تندمج العجينة ويتم استخراج بلح الشام لذيذ والشكل طيب وبعد ذلك يتم وضع العجينة في كيس الحلواني الخاص ببلح الشام ويتم وضع البلح في الزيت يكون بارد لازم يكون الزيت بارد في كل حطة يكون الزيت بارد بصحة والعافية