ريش تندوري مشوي معكم الشيف رمضان أبو القاسم

2ريش ضاني حري
زعفران فرش
ببريكا
مستردة
توابل ماسالا
بهارات مشكلة
صوص صوص
بصل
طماطم
ملح
خل
فحم لشوي
طريقة الطهي
يتم تنظيف الريش من الدهون ويتم بطها مبط الحديدي حتي يتم فردها وبعد ذلك يتم عمل المرنية بشر البصل مع بشر الطماطم ويتم وضع البهارات والمستردة والببريكا ومهارات المشكلة ومهارات المسالا مع وضع قليل من صويا صوص بعد عمل التتبيلة وضع الريش الضاني ويتم وضعة ساعة في التتبيلة وبعد ذلك يتم الشوي بصحة والعافية .