وصفة اليوم سلطة بنجر مقدمة من الشيف رمضان أبو القاسم

المقادير
1/2ك بنجر أحمر
1حبة خس أمريكي
1حبة جرجير
1بقدونس
2حبة خيار
2حبة طماطم
1حبة ليمون
ملعقة صغير سماق
رشة ملح
زيت زنون
خل
الطريقة عمل سلطة البنجر الصحية
يتم تقطيع البنجر اسليز وبعد يتم تقطيع الخس صغير ويتم تقطيع الجرجير والبقدونس نفس التقطيع لانشون حجم صغير حتي تكون السلطة متناسقة ويتم تقطيع الخيار اسليز ويتم والطماطم يتم تقطعها برمواز ويتم التقليب وعملية دمج الخامات ويتم عمل الدرسنك يعني التتبيلة يتم عصراليمون مع ملعقة خل مع رشة ملح مع زيت الزيتون مع السماق ويتم التقليب وضعها علي السلطة ويتم تقطيع قليل من البنجر لعمل الفرزنتيشن بصحة والعافية .