المقادير
حمص حب
فلفل ابيض
كزبرةناشفة
كمون
ثوم
بصل اخضر
بقدونس
ملح
بيكربونات
سمسم
زيت للقلي
الطريقة الطهي..
يتم تنقيع الحمص لمدة 8 ساعة وبعد ذلك يتم الغسل جيدا وتصفية من الماء ويتم وضع في الكبة ويتم طحن الحمص ويتم وضع البهارات السالفة الذكر .
ثم يوضع قليل من البصل الأخضر والكزبرة الخضرة وضع الثوم ويتم عملية الطحن في الكبة حتي تصبح العجينة مندمجة في جميع المقادير وبعد ذلك يتم عملية القلي يكون معكي ملعقة خاصة لطعمية ويتم قليها وفي نفس الوقت ممكن تعمليها من خير خضرة خالص بس أنا أفضل قليل من الخضرة تعطي كما واللون طيب وطعم لذيذ بصحة والعافية ويتم قليها مع السمسم بصحة والعافية .
More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”