نبدأ المقادير
1ك فرغل
1/2للحم ملبس
ا ك للحم حمرة بدون دهن لعمل فرنسية
بهارات مشكلة
قرفة
فلفل اسود
كمون
ملح
يصل
ثوم
كريمة لاباني
لبن كامل الدسم
كرفس
طريقة الطهي
يتم شغل البرغل جيدا وتصويبة حتي تنزع أي شوائب لية يصبح جاهزا العملية الفرم
يتم تقطيع اللحمة التي بيه قليل من الدهن مع بصل والثوم البرغل والبهارات المشكلة وملح ويتم فرمها حتي تندمج وتصبح كأنها عجينة لكي تصبح في عملية التصبيع
وبعد ذا لك يتم عمل الحشو ويتم تقطيع البصل ناعم جدا وبعد ذا لك يتم وضع اللحمة المفرومة التي لا يوجد بها دهن وضع البهارات حتي تنضج الحشو ويترك حتي بترد ويتم عبد ذا لك تصبيع الكوبية وبعد ذا لك يتم وضعها في الفريزر حتي تمت عملية التجميد نعمل كوبية بالبن يتم قيل الكوييةفي الزيت لكي تمت عملية التحضير وبعد ذا لك يتم وضعها في البن والكريمة الرباني لكي تندمج مع بعضها وتقدم هي داخل البن مغطاة تمامنا بصحة والعافية .
More Stories
رابطة المرأة الفلسطينية تنظم البازار السنوي “تراثنا يجمعنا” بمشاركة خمسين عارضا من مصر وفلسطين والسودان*
نسرين رمزى فى ضيافة زينة طعم البيوت للحديث عن المشاركة الايجابية للانتخابات البرلمانية
الأكاديمية المصرية بروما تطلق “المسلات المصرية.. في روما”