طريقة عمل عرق الرستو

الشيف/ هاله شحاته

 وصفه من وصفات العيد 

الوصفه.للناس إللي طلبتها 

دي طرقتي في عرق الرستو

 أو الانتركوت. أو اللحمه.البردة. المقادير من.مطبخ.لوووووووول.

عرق لحمه بصل وطماطم وفلفل وجزر 

السبع بهارات ملح ومرقه دجاج 

زعتر ورزماري وحبهان بودر وصحيح

        الطريقه 

اغسله عرق اللحمه كويس👉 جدا.خرمي.عرق.الرستو.

كويس.بسكيه.وحشيه.

فصوص.توم.صحيح.

من.جوة. واربطه

بالخيط كويس زي.اللي.في.الصورة.👌

جيبي بقه الخلاط.واحطي.في.كل.المكونات.اللي.كتبته.فوق…مع.ملعقه.مستردة

.وسنه.خل.وشويه.قرفه.وجنزبيل

.وانزلي.بكل.دة.علي.عرق.الرستو

وسبيه في التتبيله. جوة التلاجه من

7/6ساعات بعد كدة طلعي من التلاجه وبعدكدة بتجيبي صنيه كبيرة 

تحطيها على النار.فيها.ملعقتين

ذبدة وشويه زيت فيهم حبهان صحيح 

مع.حبه مستكه. تشوحي.العرق.كويس

لحد ما يخد لون.دهبي.بعد.كدة.ضيفي..عليه.باقي.

التتبيله. وسبي علي.النار…لمه.يستوي

نص سوة ..بعد.كدة.دخلي.الفرن…لحد.

يكمل.سواة…..وبلهنا.

.والشفا….😍